چگونه در سفر اربعین، از مسمومیت و کم‌آبی بدن جلوگیری کنیم؟

معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی رفسنجان بر اهمیت استفاده از آب بسته‌بندی، مصرف غذای سالم بهداشتی و رعایت بهداشت فردی در مراسم پیاده‌روی اربعین تاکید کرد.

به گزارش روابط عمومی معاونت غذا و دارو دانشگاه، دکترمحمدرضا رحمانی؛ معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی رفسنجان دوشنبه ۲۲ تیرماه در آستانه اربعین حسینی، چهلمین روز از حماسه عاشورا، ضمن عرض تسلیت به مناسبت فرارسیدن این روز در گفتگو با خبرنگار ما گفت: زائران کربلا که قصد شرکت در راهپیمایی عظیم اربعین را دارند با رعایت توصیه های بهداشتی همچون استفاده از آب سالم بسته بندی شده (پرهیز از مصرف آب چشمه، رودخانه و آب های غیربسته بندی که در مسیر توزیع می شوند)، مصرف غذای سالم بهداشتی و رعایت بهداشت فردی، می توانند سلامتی خودشان را در این مسیر حفظ کنند.

معاون غذا و دارو تصریح کرد: زائران باید از مصرف هرگونه مواد غذایی فاقد بسته‌بندی و مشخصات بهداشتی مانند یخ، شربت و آبمیوه‌های فله ای پرهیز و از مواد غذایی بسته‌بندی‌شده‌ای که دارای مجوزهای لازم از جمله پروانه ساخت، نشان سیب سلامت، علامت استاندارد، تاریخ تولید و انقضا و آدرس کارخانه هستند، استفاده کنند.

دکتر رحمانی تاکید کرد: افراد باید از مصرف غذاهایی که زود فاسد می‌شوند مانند کباب، غذاهای حاوی کشک مانند کشک بادمجان، سالادالویه، ماهی یا سس مایونز و هم چنین مصرف سالاد و سبزی به صورت خام و نپخته خودداری کنند.

وی در خصوص شرایط نگهداری مواد غذایی خاطرنشان کرد: غذاهای پخته‌شده نباید بیش از یک بار گرم شوند و از نگهداری آن‌ها در دمای محیط برای مدت بیش از دو ساعت باید به شدت پرهیز کرد تا از بروز مسمومیت جلوگیری شود.

معاون غذا و دارو ضمن هشدار نسبت به مصرف لبنیات غیرپاستوریزه از جمله پنیر، کره و شیر محلی افزود: زائران از مصرف کنسروهای بادکرده، زنگ‌زده، سوراخ‌شده یا دارای بوی نامطبوع خودداری کنند. و در صورت استفاده از کنسرو، حتماً باید آن‌ها را قبل از مصرف به مدت ۲۰ دقیقه بجوشانند.

دکتر رحمانی گفت: زائرین برای نوشیدن چای و مایعات داغ از لیوان‌های یک‌بارمصرف شفاف استفاده نکنند و ترجیحاً یک لیوان شخصی همراه داشته باشند و همچنین در طول مسیر، از مصرف آبمیوه‌های باز و غیرپاستوریزه به‌هیچ‌عنوان استفاده نشود.

وی در پایان ضمن اشاره به گرمای هوا، توصیه کرد: زائران برای جلوگیری از کم‌آبی بدن و جبران املاح از دست رفته در اثر تعریق، روزانه دست‌کم ۸ تا ۱۰ لیوان آب بنوشند. و از مصرف غذاهای پرنمک که موجب تشنگی بیشتر و مستعد شدن برای گرمازدگی می‌شود، پرهیز و مصرف شربت‌های خاکشیر و تخم‌شربتی تهیه شده با رعایت موازین بهداشتی را برای پیشگیری از گرمازدگی پیشنهاد کرد.